ハマチ・讃岐サーモンのお取り寄せなら【服部水産有限会社】

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香川県東かがわ市引田128番地24

美味しいハマチと、讃岐サーモンをお取り寄せしませんか?ハマチは脂がさっぱりとしていて甘みのバランスが良くとても美味しいです。讃岐サーモンは、4種類のハーブで育てており、さわやかな旨味がございます。

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オリーブハマチ等魚を使った料理レシピ一覧

  • ハマチのカルパッチョサラダ

    ◆材料(3~4人前)
    ハマチの切り身(刺身用)…1匹分の1/4
    リーフレタス…10枚ほど
    イタリアンパセリ…5本ぐらい
    バジル…5枚ぐらい
    ミニトマト…5個ぐらい
    パルメザンチーズ…大さじ1~2
    カボスのしぼり汁…大さじ1
    エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1
    塩…2つまみ
    黒コショウ…適量

    ◆作り方
    1:ハマチは薄めの刺身に切って、両面に軽く塩を振る。葉物は洗って水気をよく切り食べやすい大きさにしましょう。ミニトマトは櫛形に切ると綺麗です。
    2:平たいお皿に、レタスを盛り、まわりにハマチを並べ、バジルとパセリをちぎって散らします。
    3:パルメザンチーズをおろしかけ、粗挽き黒胡椒をひき、ミニトマトを飾って、出来上がりです。